Биоколбасу «Кольцовская» начали продавать в одном из магазинов наукограда Кольцово в Новосибирской области. Эта колбаса содержит уникальное природное вещество «кефиран», обладающее противоопухолевыми свойствами.

Разработчиком лечебно-профилактического продукта является Владимир Байбаков. Колбаса помогает бороться с онкологическими заболеваниями.

Кефиран был открыт в конце прошлого века. Это природное вещество образуется в процессе биоферментации. Полезные свойства кефирана изучены японскими учеными.

@темы: еда